Un jurado internacional eligió en el concurso World Steak Challenge a un lomo de vacuno producido en La Pampa como el mejor del mundo
La distinción recayó en el Frigorífico Carnes Pampeanas.
a un lomo de vacuno producido en La Pampa como el mejor del mundo.Un jurado internacional eligió en el concurso World Steak Challenge
La distinción recayó en el Frigorífico Carnes Pampeanas. La planta ubicada en Santa Rosa ganó la Medalla de Oro por un Lomo Grass Fed – es decir, criado a pasto-, con un corte de ganado alimentado a pastura natural en nuestra provincia.
El animal fue criado en un campo de Anguil. Y el engorde fue terminado en Loventuel,
Otro frigorífico argentino, el Azul Natural Beff, también ganó en esta categoría con un lomo de provincia de Buenos Aires.
El World Steak Challenge se desarrolló en Dublín (Irlanda).
Este año los participantes expusieron frente a un escenario internacional la calidad de los cortes de carne.
Participaron más de 300 productores, provenientes de 28 países; el jurado, en tanto, estuvo conformado por 60 integrantes, entre ellos carniceros, periodistas, científicos y expertos de la industria cárnica.